Истринский район - один из благоприятных по экологии районов Подмосковья, где сохранилась первозданная природа. Здесь находится большое количество родников с чистейшей водой, охраняемые природные объекты, Государственные природные заказники и Истринское водохранилище. В этом же районе находится хлебозавод в городе Дедовск, где выпекается Дарницкий хлеб на традиционной ржаной закваске. Хлеб, выпеченный на закваске, сохраняет свежесть и аромат на протяжении всего срока годности.
